가공 식품 말고 초가공 식품이라고 있던데 어떤 음식을 초가공 식품이라고 하는 건가요?

Question

안녕하세요

일반적으로 첨가물어 넣어 만든 음식을 가공 식품이라고 하는데요 이 가공 식품 말고 초가공 식품이라고 있던데 가공 식품과는 어떻게 다른 건가요?

Answer 1

안녕하세요 초가공 식품은 NOVA 분류법에 따른 그룹 4를 초가공 식품이라고 하며 각종 감미료, 색소, 유지

방부제, 인공향 등 많이 포함된 식품을 초가공 식품 이라고 합니다. 이로 인해 초가공 식품에는 화학성분이

강하고 사람들 입 맛에 맞추려고 하다보니 첨가물이 대폭 늘어나서 맛은 엄청 좋지만 건강에는 좋지 않는

비만, 당뇨, 고혈압 및 알레르기 유발 할 가능성이 있다고 합니다. 대표적인 초가공 식품에는 스낵류

라면 같은 인스턴트 식품, 소시지나 햄 같은 가공육이 있습니다.

Answer 2

초가공 식품은 원재료에서 여러 가지 과정을 거쳐 제조된 식품을 말합니다. 이러한 식품은 일반적으로 고도로 가공된 형태로, 첨가물, 인공 향료, 색소, 방부제 등이 포함될 수 있습니다. 초가공 식품의 예로는 즉석식품, 패스트푸드, 가공육, 시리얼 등이 있습니다. 이들 식품은 종종 편리함과 맛을 제공하지만, 건강에 미치는 영향에 대한 우려도 많습니다.

Answer 3

가공식품은 어느 정도 가공을 거치고 소금이나 설탕 같은 조미료, 신선도를 보장하기 위한 첨가물을 넣은 식품을 말하는데 과일 주스나 정제 밀가루, 치즈 등이 있습니다.

초가공식품은 많은 가공으로 인해 원재료의 형태는 사라지고 음식의 추출물 위주로 만들어진 식품을 말합니다. 소시지, 냉동 감자튀김, 사탕, 설탕이 들어간 시리얼 등이 있습니다.