집에서 매실청 만들수 있나요?
예전에 집에서 포도청은 만들었는데 이유는 모르겠지만 그냥 술이 되어버려서 못억고 버렸었던 기억이 납니다.
매실청이나 포도청 같은 청종류를 술로 만들지않고 정상적인 청으로 만들수 있는 팁이 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 내가알리주까입니다.
매실청 담그는 방법은 생각보다 간한데요. 매실을 구매 후 꼭지를 다 제거해주시면 됩니다. 제거하는 이유는 바로 꼭지가 쓴맛을 가지고 오기 때문에 매실을 일일이 제거 후 매실 청,(액기스, 진액) 담그시면 됩니다