다이어트용 으로 오이를 잔뜩 샀는데요.

Question

다이어트용 으로 오이를 잔뜩 샀는데요.

그냥 먹는거는 질려서 도저히 못먹겠어요.

간이 조금 되도 좋으니까

칼로리 좀 낮은 오이요리 추천해주세요

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.

1) 오이탕탕이: 상큼하게 입맛 돋구기 좋답니다. 오이를 비닐봉지에 넣고 방망이로 탕탕 두드려서 불규칙하게 깨뜨리신 뒤 식초 2스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 반 스푼, 소금을 한 꼬집을 넣고 버무려 줍니다. 칼로리는 거의 없으면서도 새콤달콤하고 마늘의 알싸한 향미가 더해져서 물리지 않고 아삭하게 드실 수 있어요.

2) 오이참치 롤초밥: 밥 대신 든든한 한 끼 식사를 원하신다면, 오이 참치 롤초밥을 만들어 보시길 바랍니다. 오이를 감자 필러로 길고 얇게 슬라이스 해서 바닥에 겹쳐서 깔아줍니다. 그 위에 기름을 꽉 짠 캔참치(아니면 삶은 닭가슴살)를 저카롤리 스리라차 마요네즈에 버무려서 올리신 뒤 김밥처럼 돌돌 말아서 한입 크기로 썰어주시면 끝이랍니다. 탄수화물 없이도 단백질, 수분을 모두 채워주어서 포만감이 엄청나답니다.

3) 미역오이냉국: 시원한 국물이 당기시거나 야식 유혹이 찾아올 때는 미역 오이냉국으로 깔끔하게 마무리할 수 있겠습니다. 채 썬 오이와 불린 미역에 시원한 물을 붓고 국간장 1스푼, 식초 3스푼, 알룰로스 1스푼으로 새콤하게 간을 맞추신 뒤 얼음을 띄워주시면 되겠습니다. 미역의 달큰함과 오이의 청량함이 어울려서 국물까지 다 마셔도 부담이 전혀 업답니다.

이렇게 위 메뉴를 활용해주시면 오이를 대량으로 소비하기에도 좋은 방법이 되겠습니다. 오이 요리 맛있게 꾸리시길 바랍니다. 감사합니다^^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

오이를 칼 등으로 두드려 부순 뒤 식초, 마늘, 그리고 설탕 대신 알룰로스를 넣어 만든 오이 탕탕이는 칼로리 부담 없이 상큼한 맛으로 오이를 대량 소비하기에 가장 좋습니다. 또는 오이를 채칼로 길게 썰어 면처럼 만든 뒤, 저당 고추장 소스에 비벼 먹는 오이 비빔면은 탄수화물 걱정 없이 포만감을 채우기 훌륭한 별미입니다. 오이에 풍부한 칼륨이 몸 속의 나트륨을 배출해 주므로 가벼운 앙념 간은 다이어트 중 수분과 전해질 균형에 오히려 도움이 될 수 있습니다.

• 오이 탕탕이: 식초, 마늘, 알룰로스로 무쳐 칼로리 걱정 없이 질리지 않게 수분을 보충합니다.

• 오이 비빔면: 오이를 면처럼 길게 썰어 저당 소스에 비벼 먹으면 포만감 높은 저칼로리 식단이 됩니다.