안녕하세요.
검정깨에는 불포화지방산과 폴리페놀, 특히, 안토시아닌이 다량 함유되어 있습니다. 검정깨의 성분은 항산화, 함염의 효과를 줄 뿐만 아니라 콜레스테롤 조절 등에도 도움이 됩니다. 그래서, 혈당이나 혈압이 도움이 될 수 있습니다.
다만, 검정깨에는 지방이 다량 함유되어 있습니다.
그래서 깨로부터 기름을 획득할 수 있습니다.
이는 칼로리가 높다는 것을 의미합니다. 즉, 비만이 유발되는 등 악영향이 있을 수 있습니다.
또한, 설사로 이어질 수도 있습니다.
밥을 할 때, 검정깨를 섞는 다면
그만큼 칼로리가 높아져서 오히려 부작용이 나타날 수 있습니다.
일반적으로 반숟가락~한숟가락이 적당합니다.
다만, 한번에 과량을 넣기 보다는 조금씩 그 함량을 늘리는 것이 좋습니다.
감사합니다.