중화요리 삼선짬뽕, 삼선짜장 등 삼선은 무엇을 의미하는가요?

Question

외근 나가거나 주말 등 중화요리 먹고 싶을 때 사람들은 주로 짜장면이나 짬뽕을 시켜 먹습니다. 중화요리 메뉴 중 삼선짬뽕, 삼선짜장 등 메뉴가 있는데 삼선은 무엇을 의미하는가요?

Answer 1

삼선은 한자 그대로 세 가지(하늘, 바다, 땅)에서 난 신선한 재료를 이용한 요리들을 말합니다. 하지만 요즘에는 바다에서 난 신선한 해산물을 이용한 요리를 일컬을 때 많이 쓰입니다.

Answer 2

안녕하세요.

삼선은 세 가지 이상의 신선한 재료(주로 해물)가 들어간 고급 메뉴라고 보면 됩니다. 그래서 삼선짬뽕이나 삼선짜장은

재료가 풍부한 업그레이드 버전이라고 이해하시면 됩니다

Answer 3

삼선은 세가지 신선한 재료라는 한자어로 하늘, 땅, 바다의 진미가 들어갔다는 의미였으나 최근에는 세가지 이상의 해산물이 풍부하게 들어간 요리를 삼선짜장, 삼선짬뽕이라고 부르게 되었습니다.