다크초콜릿을 먹으면 어느 이점이 있나요?
초콜릿을 먹더라도, 다크 초콜릿을 먹으라고 하던데요. 카카오 함량이 높다고는 하지만, 어떠한 이점이 있는지 궁금하며, 기대하는 효과가 있을까요?
안녕하세요,
질문 글 감사드립니다.
다크초콜릿은 일반 초콜릿보다는 카카오 함량이 높은 편이나 설탕은 적어서, 상대적으로는 건강한 편입니다.
먼저 카카오에 들어있는 "플라바놀(flavanol)" 성분이 항산화 물질이며, 이 성분은 혈관을 확장시켜주고 혈류를 개선하고 혈압을 낮춰주는데 어느정도 도움이 된다고 합니다.
이런 작용이 뇌, 심장으로 가는 산소의 공급을 늘려서 집중력의 향상, 심혈관 건강 유지에 긍정적인 영향을 주게됩니다. 게다가 다크초콜릿에는 마그네슘, 아연, 구리, 철같은 미네랄도 있어서 피로의 회복, 면역의 기능 유지에도 기여합니다.
트립토판, 테오브로민도 함유가 되어있다보니 기분은 안정이되고, 뇌에서는 세로토닌 분비를 촉진시켜서 스트레스의 완화에도 어느정도 도움이 되겠습니다.
하지만 열량이 여전히 높으며 당류와 지방도 많은 편이라 하루에 1~2조각(20~30g)정도 제한하시는 것이 필요하겠습니다.
정리드리자면 다크초콜릿이 디저트에서는 상대적으로 무난한 편이니 적당히만 섭취하시면 심혈관 보호, 항산화 효과, 기분의 안정을 기대해보실 수 있겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
1명 평가다크 초콜릿, 특히 카카오 함량 70% 이상의 제품은 일반 초콜릿과 달리 설탕 함량이 낮고 건강에 이로운 폴리페놀(플라바놀) 성분이 매우 풍부합니다. 이 플라바놀은 강력한 항산화제로 작용하여 세포 손상을 막고, 혈관 내피 기능을 개선하여 혈압을 낮추고 혈류를 개선하는데 도움을 줍니다. 또한, 다크 초콜릿은 마그네슘, 철분 등의 필수 미네랄과 식이섬유를 공급하며, 뇌 혈류 개선을 통해 인지 기능 향상과 스트레스 감소에도 긍정적인 효과를 줄 수 있습니다. 다만, 지방과 칼로리가 여전히 높으므로 건강 효과를 위해 하루 20~30g 이내의 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
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