제가 즐겨보는 유튜버분이 있는데,
이분 영상 대부분이 무쇠판 위에 돌을 깔고 그 돌에 열을 가해서 고기를 굽더라구요.
맛집들도 간혹 보면 돌에 고기를 굽던데 돌구이가 다른 음식보다 맛있나요?
맛있다면 어떤 원리에 의해 맛있는것일까요?
