일반 콩 두유와 검은콩 두유 영양적으로 차이가 많이 있을까요?
어제 아는 분이 검은콩 두유를 주면서 이것은 굉장히 영양 성분이 좋은 것이 많이 들어 있기 때문에 건강에 좋다고 많이 먹으라고 이야기 하면서 선물을 주고 갔는데요. 일반 콩 두유와 검은콩 두유 영양적으로 차이가 많이 나는지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
별로 차이가 없어요
영양성분 분석을 몇가지 해봤었는데요차이는 거의 없고
대신 안토시아닌과 같은 검은색 색소의 차이는 있답니다.
일반 콩 두유와 검은콩 두유는 영양적으로 큰 차이가 없는 경우가 많습니다. 검은콩이 일반 콩에 비해 안토시아닌과 같은 항산화 물질이 풍부하다는 장점이 있지만, 시판되는 검은콩 두유의 경우 실제 검은콩 함량이 미미하고, 오히려 일반 두유보다 당류 함량이 높은 경우가 많아 주의가 필요합니다. 열량, 단백질, 지방 등 주요 영양성분에서는 두 종류의 두유 간 큰 차이를 보이지 않는다는 조사 결과도 있습니다. 다만, 일부 검은콩 두유는 칼슘 함량을 강화한 제품이 있어 칼슘 섭취를 목표로 한다면, 고려해볼 수 있습니다. 중요한 것은 두유 제품의 영양성분표를 꼼꼼하게 확인하여 당류 함량이 낮고, 첨가물이 적은 제품을 선택하는 것입니다. 결론적으로, 검은콩 두유가 무조건 일반 콩 두유보다 월등히 건강에 좋다고 단정하기는 어려우며, 제품별 성분을 비교하여 본인에게 맞는 것을 선택하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
검은 콩 두유의 경우 안토시아닌이 풍부하여 항산화 성분이 더 함유되어있을 것으로 보입니다. 전체적인 영양성분은 큰 차이가 없습니다