커피 원두는 커피 나무의 열매에서 얻어집니다.
먼저, 커피 나무가 열대 및 아열대 기후에서 재배됩니다.
열매가 익으면 수확하고, 수확한 열매는 가공 과정을 거쳐 원두를 분리합니다.
가공된 원두는 건조 과정을 통해 수분을 제거한 후 로스팅됩니다.
로스팅된 원두는 갈아서 커피를 추출하는데 사용됩니다.
나라별로 원두의 맛이 다른 이유는 재배 조건(기후, 토양), 품종, 가공 방식 등이 다르기 때문입니다.
예를 들어, 에티오피아 원두는 과일 향과 꽃 향이 특징이고, 브라질 원두는 초콜릿과 너트 향이 강합니다.
이러한 차이로 인해 각국의 커피는 독특한 맛을 가지고 있습니다.