생활
햄이나 소시지를 생으로 먹어도 문제가 없나요?
티비로 드라마를 보다가 등장인물이 통조림햄을 익히지 않고 숟가락으로 퍼먹는 장면을 보게 되었는데요. 그래서 궁금해진 점인데 햄이나 소시지를 생으로 먹어도 문제가 없는지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
정상적인 제품이며 살균처리 과정을 거쳐 제조생산하여 판매하고 있기 때문에 요리를 하지 않고 그냥 생으로 먹어도 상관없습니다..
이미 가공되서 나온 것이라 생으로 먹는것은 가능합니다.그러나 많은 양 그대로 드시는 것은 안되고 데치거나 볶아서 드시는 것이 좋긴합니다.
특히 통조림햄은 조리 과정을 거쳐서 만들어지기때문에
그냥 먹어도 안전한 편이에요
하지만 신선한 제품이 아니라면
상태가 나쁜 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다
소시지도 마찬가지로 가공된 것이지만
유통기한이 지난 것이나 보관 상태가 좋지 않은 경우에는 피하는 것이 안전해요
일반적인 통조림 햄이나 소시지는 이미 조리된 상태로 가공되므로 익히지 않고 바로 먹어도 건강에 큰 문제는 없습니다. 대표적으로 스팸, 리챔 같은 통조림 햄과 소시지는 고온 살균 처리가 되어 있어 개봉 후 바로 섭취할 수 있습니다.
다만 나트륨과 지방 함량이 높고, 보존료같은 방부제가 포함된 경우가 많아 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 또한, 냉장 보관이 필요한 생소시지나 일부 가공육(예: 독일식 브라트부어스트)은 익혀 먹어야 안전합니다.
