고기사러 왔는데 뭐가 좋은지 나은니 모르겠어요

Question

소고기 사러 왔는데 어느 부위가 지방이 많지 않고 적당히 단백질 많은지 모르겠어요..

살치살이랑 척아이롤, 등심 그리고 부채설 이렇게 있는데

각각 가격도 100g 3천원대 인데 뭘 사는게 좋을까요?

부위별로 큰 차이가 없을까요? 아니면 확실하게 가성비 있는 부위가 있을까요?

구이용이고 대형마트에서 kg 기준으로 살 예정입니다..

혹시 kg 단위로 살 때 더 저렴하게 구매할 수 있는 곳이 있는지 궁금합니다.

고기에 대해 잘 아시는 분들의

도움이 절실히 필요합니다

좋은 답변 기다리겠습니다ㅜㅜ

Answer 1

고기가 맛있는 부분을 다 적어 놓으셨네요.

살치살이나 부채살 척아이롤 다 맛있습니다.

살치살은 풍부한 마블링이 있어 고소한 풍미도 나고 부드러운 식감이 좋습니다.

부채살은 진한 육향이 있고 가운데

힘줄이 있어 쫄깃한 맛이 느껴지는 부위입니다.

척아이롤은 어깨 부위로 등심쪽은 부드럽고 목심쪽은 팍팍한 식감이 나서

잘 고르셔야 합니다.

세부위 모두 맛있고 비싼 부위이니

드셔보시고 가장 잘 맞는 부위를

다음부터 드시기 바랍니다.

Answer 2

구이용으로 소고기를 구매하실 예정이라면 등심쪽이 지방이 적절하게 분포되어 있어서

구워먹기에는 적합한 부위이고 kg 단위로 구매하실때 저렴하게 구매하려면

이마트 트레이더스나 코스트코 같은 곳에서 구매하시는게 비교적 저렴하다고 합니다.

다만 고기의 상태가 좋지 않은 것들이 있을수 있어서

핏기가 없고 마블링의 밸런스가 좋은 부위를 선택하셔야 합니다.

Answer 3

소고기 중에서 저는 개인적으로 살치살이 가장 맛있는거같아요.

입안에 넣으면 살살녹구요. 맛도 풍미도 최고인 부위라 생각합니다.

Answer 4

사람들마다 좋아하는 부위가 다릅니다 차돌박이를 좋아하는 사람들도 있고요

살치살을 좋아하는 사람들 있어요 새우살좋아하는 분도 있더라구요 보통을 무난한

등심을 좋아하신분들도

많습니다