냉면 육수의 종류에 대해서 궁금한점 있습니다.

Question

냉면 육수를 보면 일반 마트에서 판해하는것과 납품용 육수가 따로 있던데요.

이 둘의 차이점이 따로 있는것인가요?

맛이나 어떤 성분에서 차이가 있는것인지 아니면 소매와 도매의 차이일뿐인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 모던한파카248입니다.

저는지금 막국수 가게를 운영하고있고

예전에 냉면과 여러가지 장사를했습니다.

냉면의 육수종류에 대해 질문하셨는데

동치미육수 꿩고기육수 소고기사골육수가

대표적입니다.

요즘은 이베이스로 혼합하여 사용하기도

한답니다.