소고기국 끓이는 부위가 정해져 있나요?
제가 집에서 먹다 남은 소고기가 있는데요 그런데 구이용 소고기인데 혹시 이런 부위로도 소고기국을 끓일 수가 있는 건가요 아니면 부위가 정해져 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. ^*^톰아저씨크루즈여행^*^입니다.
국거리 부위가 정해져 있지는 않습니다
등심부위중 구이용 가운데 부위말고 윗등심이나 아랫등심을 국을일거라 이야기 하고 달라하세요
지방도 적고 바로 끓여 연하게 드시기엔 좋습니다 지방이 약간있어도 된다면 업진살도 좋습니다
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 구이용 소고기로 국을 끓여도 맛있습니다. 국거리용은 사실 소고기 중에 가격이 싼 부위일뿐 맛이 좋아서 쓰는건 아닙니다. 갈비살이나 설도, 살치살 같은 부위로 끓여도 맛이 더 좋습니다