오징어무국 깔깔하게 끊이는법 알려주세요

Question

오징어 무국 비린내 안나게 깔깔하게 끊이는법 알려주세요 꿀팁있음 더좋구요 더운데 오징어무국에 밥말아서 한그릇 똑딱하고싶네요 ㅎㅎ

Answer 1

청양 고춧가루를 넣고 간은 굵은 소금으로만 해주세요 간장으로 하지마시고 칼칼함의 포인트는 청양고춧가루로 무를 충분히 볶아서 맵기를 입혀야합니다.

Answer 2

오징어는 오래 된거 아닌이상 비린내가 막 안느껴지더라구요!! 

오징어무국 끓잏때 저는 껍질을 다 벗겨넣습니당 !! 

청양고추도 넣구용

Answer 3

손질한 오징어에 맛술을 버무리면 비린내가 잡기 쉬워요

그리고 냄비에 들기름 둘러서 무,고추가루 먼저 볶고

간은 새우젓으로 맞춰서 청양고추 하나 넣으면 정말 맛있습니다