냉장밥 vs 냉동밥 칼로리가 궁금합니다

Question

살이 많이쪄서 다이어트 중이라 저녁은 항상 고정으로 닭가슴살 볶음밥을 직접 해서 먹습니다.

평소에는 밥 한공기 정도를 먹다가 다이어트를 위해 반공기 150g 그람 정도를 먹고있는데 칼로리가 칼로리다 보니 조금이라도 더 줄여보고 싶어서

냉동밥이 칼로리를 낮춰준다

냉장밥이 낮춰준다 이런말들이 많아서 잘모르겠습니다.

어떤게 더 칼로리를 낮춰줄까요?

Answer 1

저항성 전분은 소장에서 흡수되지 않아서 혈당에도 영향을 주지 않으며. 칼로리가 1g당 2kcal 정도로 일반 전분의 절반 정도 밖에 되지 않습니다. 밥을 빨리 식히기 위해 냉동실에 넣는 건 안됩니다. 전분 분자들이 얼어서 움직이지 못하면 저항성 전분이 생기지 않습니다. 섭씨 3~4도에서 여섯 시간 이상 보관한 후 렌지에 2분 정도 돌려드세요.

Answer 2

기본적으로 냉장보관을 한 밥과 냉동을 한밥과 칼로리를 단순 비교를 하자면

칼로리가 낮은쪽은 냉동 보관을 해서 하는 밥이 칼로리가 조금 더 낮습니다.

Answer 3

안녕하세요

밥을 얼린다고하여 큰 칼로리차이가 나지않을것으로 보입니다.

따라서 칼로리 섭취를 줄이고싶다면 곤얍밥이나 현미 잡곡밥등을 추천드립니다