돈까스와 돈카츠의 차이는 무엇인가요?

Question

우리나라 돈까스는 일제시대에 일본에서 건너 온 것으로 알고 있습니다.

그러나 우리나라 돈까스는 일본의 돈카츠와는 조금 다른 모습인데요.

돈카츠를 더 좋아하긴 하지만 우리나라의 돈까스도 매력이 있습니다.

돈까스와 돈카츠의 차이는 무엇일까요?

두 나라의 음식이 차이가 나게 된 배경은 무엇인가요?

궁금하네요.

Answer 1

돈까스는 한국식 경양식 스타일이고 고기를 얇게 펴서 튀기는 경우가 많습니다. 옛날 돈까스 느낌이죠 돈카츠는 두툼한 돼지고기를 사용하는 경우가 많고 굵은 빵가루로 튀겨서 겉바속촉이라고 생각하시면 좋습니다. 일본어 돈카츠가 한국에 들어오면서 돈까스라는 표현도 널리 쓰이게 되었습니다.

Answer 2

돈가스,돈까스,돈카츠는 모두 같은 말입니다. 일본에서 들어온 말입니다.

다만 돈카츠는 겉바속촉을 강조한 말 같아요,가게가 상호를 어떻게 쓰는 냐에 따라 결정되요.