약·영양제
밀가루만 먹으면 체하는데 이유가 뭘까요?
성별
남성
나이대
40
자주 체해서 힘드네요
밀가루만먹으면 체해요
그런데 면종류는 괜찮네요 뭐가문제일까요?
빵은 먹자마자 바로 체하구요 ㅜ
술이랑도 관계가있을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김성엽 약사입니다.
사람에 따라서는 밀가루를 소화를 잘 못시키는 체질도 있습니다. 정확하게는 밀가루에 포함된 글루텐 성분을 소화 못시키는 글루텐불내증이라고 하며, 이런 사람들은 체질적으로 밀가루만 먹으면 설사를 하거나 체할 수 있습니다.
안녕하세요. 김윤기 약사입니다.
밀가루 섭취후 소화불량 증상은 주로 글루텐 때문입니다.
글루텐은 불용성 단백질이며 빵을 만들때에는
글루텐 함량이 높은 강력분을 사용하고
면을 사용할때에는 중력분을 사용합니다.
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