건강관리
단백질이 혈당과 무슨 관련이 있나요?
평소에 고기를 많이 즐기는 편인데요. 당뇨 질환의 증상을 보고 두려움이 생겼습니다. 혈당을 높이는데 일반 돼지고기도 영향을 미치나요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
일반적으로 육류의 경우 혈당을 높이지는 않지만
과도하게 섭취할 경우 포화지방의 과도한 섭취로 혈관건강에 악영향을 미칠 수 있으므로 유의해야합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
단백질은 혈당 상승에 큰 영향을 주지 않아요
돼지고기도 혈당엔 거의 영향이 없고
쌈장에 조심해요
단백질은 탄수화물처럼 혈당을 급격하게 올리지는 않지만, 인슐린 분비를 자극하여 혈당 조절에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 장기적으로 과도한 단백질 섭취는 인슐린 저항성을 유발할 가능성도 있습니다. 일반 돼지고기 자체는 주로 단백질과 지방으로 구성되어 있어 탄수화물만큼 직접적으로 혈당을 크게 높이지는 않습니다. 하지만, 돼지고기의 지방 함량이 높은 부위인 삼겹살을 과도하게 섭취할 경우 체지방 증가로 이어져 인슐린 저항성을 악화시키고 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 돼지고기를 즐기신다면 지방이 적은 부위(목살, 등심, 안심 등)를 선택하고, 튀기거나 볶는 대신 삶거나 굽는 조리법을 활용하여 적정량을 섭취하는 것이 혈당 관리에 도움이 됩니다. 또한, 채소와 함께 섭취하여 식이섬유를 보충하는 것도 좋은 방법입니다.