요즘 생새우 마니 올라오던데 너무먹고싶은데ㅠ

Question

급냉새우 밖에 안파는거같아요 혹시 그걸로시캬서 해동해서 생으로 먹어도될까요? 그러고 혹시나 2-3일 냉동했다가 해동해서 먹을수있나요? 아님 그냥 오자마자 2일정도 냉장에 나두규 바로 먹어야하나요ㅠ ?지금시켜서 토요일에 먹고싶어요 ..

Answer 1

일반 냉동 새우는 가열 조리용이므로 해동해서 생으로 드시면 식중독 위험이 큽니다. 반드시 '횟감용'이나 '생식용'으로 명시된 급냉 새우를 구매하셔야 합니다.

​또한 새우는 부패가 빨라 냉장실에 2일간 두면 검게 변하고 상하므로 절대 안 됩니다. 토요일에 안전하게 드시려면 '횟감용 급냉 새우'를 주문해 받자마자 냉동실에 보관하세요. 이후 토요일 먹기 직전에 흐르는 찬물에 5~10분간 빠르게 해동해 드시는 것이 가장 신선하고 안전합니다.