건강관리
장염 회복기 식단으로 좋은 음식이 있을까요
장염 증상은 거의 좋아졌는데 아직 속이 완전히 편하지는 않습니다. 이 시기에 먹으면 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식이 무엇인지 알고 싶습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
장염 증상이 호전된 후에도 장은 여전히 민감하니, 자극을 최소화하면서 소화가 용이한 식단으로 위장을 보호하는 것이 중요합니다. 몇 가지 권장 음식과 주의 식품을 설명 드리겠습니다.
[도움이 되는 음식]
1 - 부드러운 주식: 흰죽, 미음으로 시작하셔서 점차 진밥으로 변경해주시면 됩니다. 찹쌀은 성질이 따뜻해서 장을 달래는데 효과적이랍니다.
2 - 저지방 단백질: 기름기를 제거한 두부, 계란찜, 흰살생선(조기, 가자미), 삶은 닭가슴살은 소화 부담이 적으면서 기력 회복을 위한 영양 공급에 탁월하답니다.
3 - 익힌 채소, 특정 과일: 익힌 감자, 무, 애호박은 장 자극이 적답니다. 과일 중에서는 '펙틴' 성분이 풍부해서 천연 지사제 역할을 해주는 '바나나'가 권장됩니다.
4 - 수분, 전해질: 탈수 예방을 위해서 미지근한 보리차나 전해질 보충을 도와주는 이온 음료를 조금씩 자주 섭취해주시는 것이 좋습니다.
[피하셔야 할 음식]
1 - 자극적인 음식: 매운 양념, 카페인, 탄산음료, 술은 장을 직접적으로 자극하니 복통, 설사를 재발시킬 수 있답니다.
2 - 고지방, 가공식품: 튀김, 라면, 삼겹살같이 기름진 음식은 소화 시간을 지연시켜 장에 큰 부담이 된답니다.
3 - 유제품, 밀가루: 일시적인 유당 불내증으로 복부 팽만감을 일으킬 수 있는 우유와 소화가 어려운 밀가루 제품을 당분간 피하시는 것이 좋겠습니다.
식사량을 평소 70% 수준으로 조절하시어, 소량씩 자주 섭취하시는 것이 회복에 도움이 되겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.장염 회복기에는 손상된 장 점막의 재생을 돕기 위해 단백질이 풍부하고 소화가 잘되는 두부, 달걀찜, 부드럽게 익힌 흰 살 생선 등을 섭취하는 것이 좋으며, 자극이 적은 양배추나 감자를 푹 익혀 먹으면 비타민 U와 전분이 장벽을 보호해 속을 한결 편안하게 만들어주기 때문에 기름진 육류나 거친 잡곡밥보다는 담백하고 부드러운 식재료 위주로 식단을 구성하여 소화 기관의 부담을 최소화하는 과정이 영양학적으로 매우 중요합니다.
반면 장 기능이 완전히 돌아오지 않은 상태에서 우유나 치즈 같은 유제품을 먹으면 유당 불내증 증상으로 인해 다시 설사가 유발될 수 있고, 차가운 음료나 카페인, 맵고 짠 자극적인 음식은 예민해진 장을 다시 공격하여 회복을 더디게 만들 수 있으므로 당분간은 멀리해야 하며, 과일 중에서도 식이섬유가 너무 많아 장을 자극하는 종류보다는 펙틴이 풍부한 사과나 바나나를 소량씩 섭취하여 장내 환경을 차근차근 안정시키는 것이 건강한 회복을 위한 핵심적인 식사 전략이라고 할 수 있습니다.