어묵은 재료를 어떤걸로 만드나요??

Question

누구나 좋아하고 간식으로 너무좋은 어묵은 주재료가 뭔가요? 고기살 갈아서 하기에는 시중 단가가 너무 저렴한데요. 어묵 재료 뭘로 만드나요?

Answer 1

어묵의 재료는 일반 적으로 생선으로 만든다고 알고 있습니다. 생선을 끄깬 것에 녹말가루,참기름,간장등을 넣고 차지게 섞어 틀에 넣어 쪄내시면 맛있는 어묵이 완성 됩니다. 그밖에도 어묵을 만들때 야채나 채소를 잘게 썰어 넣어 입맛에 맞게 만들어 드시면 될듯 합니다.

Answer 2

어묵의 주재료는 흰살생선입니다. 생선살을 으깨서 소금, 밀가루, 녹말가루 등과 섞어 반죽한 뒤, 찌거나 튀기는 과정을 거쳐 만들어집니다. 흰살 생선 외에도 새우살이나 다양한 채소를 첨가해 맛과 식감을 더하기도 해요