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우설은 어떤 식으로 먹는게 맛있는건가요? 우설을 양념없이, 구워서 먹는건지요! 우설에 대한 양념이 따로 있거나, 조리법이 따로 있는지 궁금합니다!
2개의 답변이 있어요!
도롱이
안녕하세요.
우설은 얇게 썰어서 소금만 살짝 뿌려서 직화로 먹는 게 가장 일반적이고 고소하고 쫄깃한 맛이 살아납니다. 파채나 마늘 슬라이스 등을 같이 드셔도 맛있습니다.
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보고싶은랍스타6
우설은 얇게 썰어 숯불이나 팬에 구워 소금이나 레몬즙에 찍어 먹는 방식이 가장 대중적이며, 육즙이 풍부하고 식감이 쫄깃해 고급스러운 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 아니면 두껍게 썰어 스테이크처럼 구워 먹도 좋구요.