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탄산 빠지지 않게 콜라 잘 보관하는 법이 있을까요?
콜라를 먹고나서 뚜껑을 잘 닫는다고 닫는데 탄산이 잘 빠지는데요... 탄산 잘 빠지지 않고 콜라를 보관하는 방법이 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 태평한극락조274입니다.
액체내에 녹아있던 탄산이 기화되어 탄산음료 본연의 톡쏘는 맛이 사라지는 것이기에,
액체에 기체가 녹아들기 쉬운 조건을 그대로 유지시켜주는 방법을 택해야합니다.
1. 온도가 낮을수록
- 상온보다는 냉장 보관하는것이 보다 오래 탄산을 유지하는 방법이 될수 있습니다.
2. 내부기압이 높을수록
- 음료를 일부 마시게되면 내부에 공간이 생겨 기압이 낮아지게 되는데, 이를 최대한 찌그러뜨려 내부 공기의 부피를 최소화하면 탄산을 오래 유지할수 있습니다.
- 또한, 음료를 거꾸로 놓게 되면 내부에서 빠져나간 탄산역시 음료병안에 모여들어 기압을 높이기때문에 추가적인 탄산 이탈을 방지하는 효과가 있습니다.