브로콜리는 따로 세척을 해야하나요??

Question

지인한테 브로콜리를 많이 ㅁ얻어서 먹으려고 하는데

세척하는 방법이 따로 있다고 하는데,

세척을 어떻게 해야하는지 모르겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 럭셔리한갈매기156입니다.

브로콜리를 세척할 때는 찬물에 담가서 먼지나 토양 등을 씻어내면 됩니다. 물에 담그기 전에 먼저 줄기 부분의 끝을 자르고, 큰 덩어리는 잘게 나누어서 세척하는 것이 좋습니다. 또한 브로콜리의 꽃 부분에 먼지나 오염물질이 많이 끼어있으므로, 꽃 부분을 중심으로 세척하는 것이 좋습니다.

브로콜리를 세척한 후에는 부엌 타월이나 종이 타월로 물기를 제거한 후에 요리에 사용하시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 굳센때까치29입니다.

그대로 데치면 아무래도 잔여농약이나 불순물들이 브로콜리 안으로 스며들 수 있으니까 꼭 세척을 해주시는게 좋습니다.