콜드브루와 일반 커피 차이점?
콜드브루커피와 일반 커피는 내리는 방법의 차이만 있는건가요? 원두의 차이도 있나요? 갑자기 궁금하네요 카페인의 차이도있나요?
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1개의 답변이 있어요!콜드 브루와 일반 커피의 차이점은 추출 방법과 맛, 향이 다릅니다.
콜드 브루는 뜨거운 물 대신 차가운 물로 커피를 추출하는 방법입니다. 일반 커피와 달리 추출 시간이 길기 때문에, 커피가 부드러우면서도 쌉쌀한 맛과 향이 나타납니다. 또한, 일반 커피보다 적은 산성을 유지하므로 속이 덜 쓰리고 부드러운 맛이 특징입니다.
반면, 일반 커피는 뜨거운 물을 사용하여 추출합니다. 추출 시간이 짧아서 쌉쌀한 맛보다는 쓴 맛이 강하고, 향도 짙은 편입니다.
콜드 브루는 일반 커피보다 더 오래 유지될 수 있으며, 일반 커피보다 카페인 함량이 적을 수 있습니다. 따라서, 낮은 카페인 함량을 선호하거나, 커피의 부드러운 맛과 향을 즐기고 싶다면 콜드 브루를 선택하는 것이 좋습니다.