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콜드브루와 일반 커피 차이점?
콜드브루커피와 일반 커피는 내리는 방법의 차이만 있는건가요? 원두의 차이도 있나요? 갑자기 궁금하네요 카페인의 차이도있나요?
1개의 답변이 있어요!
콜드 브루와 일반 커피의 차이점은 추출 방법과 맛, 향이 다릅니다.
콜드 브루는 뜨거운 물 대신 차가운 물로 커피를 추출하는 방법입니다. 일반 커피와 달리 추출 시간이 길기 때문에, 커피가 부드러우면서도 쌉쌀한 맛과 향이 나타납니다. 또한, 일반 커피보다 적은 산성을 유지하므로 속이 덜 쓰리고 부드러운 맛이 특징입니다.
반면, 일반 커피는 뜨거운 물을 사용하여 추출합니다. 추출 시간이 짧아서 쌉쌀한 맛보다는 쓴 맛이 강하고, 향도 짙은 편입니다.
콜드 브루는 일반 커피보다 더 오래 유지될 수 있으며, 일반 커피보다 카페인 함량이 적을 수 있습니다. 따라서, 낮은 카페인 함량을 선호하거나, 커피의 부드러운 맛과 향을 즐기고 싶다면 콜드 브루를 선택하는 것이 좋습니다.