뭉티기는 소의 목살부위에서 나오는 고기입니다. 소 목의 윗부분에 위치한 부위로, 결이 굵고 적당히 기름기가 있어 씹는 맛이 강하고 육즙이 풍부합니다. 뭉티기는 보통 횡성이나 안동 등지의 한우 고기 전문점에서 인기 있는 메뉴로, 소고기 특유의 고소한 맛과 식감을 즐길 수 있어 매니아층이 두터운 부위입니다.
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 뭉티기 같은 경우에는 보통 소고기 우돈살이나 홍두깨살로 알고 있습니다 썰어 놓은 모양 자체가 뭉티기라서 뭉티기이고요 육회랑 육사시미 부위랑 똑같은 부위라고 생각하시면 될 것 같습니다 맛도 비슷하고 그렇게 썰어 놓으면 맛이 더 좋은 거 같아요