오메가3가 뇌 건강에 그렇게 좋다는데 식물에는 어디가 많이 들어 있나요?

Question

우리가 일반적으로 오메가3는

고등어 삼치 꽁치 같은 등푸른 생선에 많이 들어있는 것으로 알려져 있는데, 식물성으로도 들어 있다고 하는데 어디에 주로 많이 들어있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

식물성 오메가3가 함유되어있는 식품으로는 대표적으로 아몬드 호두 등 견과류가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

오메가-3 지방산은 식물에서도 다양한 식품에 포함되어 있습니다. 주로 다음과 같은 식물에서 많이 발견됩니다.

1. 아마씨: 아마씨유에는 ALA(알파리놀렌산)가 풍부하게 들어 있으며 아마씨를 갈아서 섭취하거나 아마씨유를 사용하면 좋습니다.

2. 치아씨드: 치아씨드는 오메가-3가 많이 포함된 씨앗으로, 샐러드나 스무디에 추가하기 좋은 식품입니다.

3. 호두: 호두는 오메가-3 지방산뿐만 아니라 건강한 지방과 단백질도 포함하고 있어 간식으로 좋습니다.

4. 대두(콩): 대두와 대두 제품(예: 두부, 된장)에도 ALA가 포함되어 있습니다.

5. 녹색 잎채소: 케일, 시금치 등 녹색 잎채소에도 소량의 오메가-3가 포함되어 있습니다.

6. 해조류: 일부 해조류(예: 다시마, 미역)도 오메가-3를 함유하고 있어, 채식주의자에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

이러한 식물성 오메가-3는 ALA 형태로 제공되며, 체내에서 EPA와 DHA로 변환될 수 있으므로 다양한 식품을 통해 섭취하는 것이 좋습니다.