실온에 보관하며 먹을 수 있는 채소에는 어떤 것이 있을까요 ?

Question

안녕하세요 실온에 보관하여 먹을 수 있는 채소에는 어떤 것이 있을까요 ?

장기간 보관 가능할수록 더 좋을거같은데

채소별 실온에 보관할 수 있는 기간도 알려 주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

감자 1~2개월

양파 1~2개월

마늘 3~6개월

호박 1~3개월

당근 1~2주

그런데 이것도 초기에 얼마나 신선하느냐에 따라서 차이가 커요

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

적절한 온도의 실온에 보관이 가능한 채소로는 토마토, 오이, 당근, 양배추 등이 있습니다.