생활
백숙 꿇일때 기름기 제거방법좀요?
백숙을 끓이는데 기름이둥둥 뜨네요..닭기름은 않좋다 하여 걷어내는데 수저로 하니 오래 걸리네요.손 쉽게 제거방법이 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 굉장한돼지10입니다.
완전히 끓인 다음 바로 드실게 아니라면 한번 식히시면 국물 위에 기름이 굳어나타납니다. 그때 수저로 걷어내면 쉽게 제거됩니다~
안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.
원래 국물 적게 잡고 끓인 백숙은 기름기가 많이 생깁니다
판매하는 삼계탕같은 경우는 한꺼번에 끓인후 닭을 식히면서 기름기를 뺀후 기름기 뺀 국물을 베이스로
쓰기때문에 시원하지요 물을 넉넉히 넣어서 삶던지 적게 넣고 삶은후 그 국물 버리고 다시 삶으면 시원한 국물을 즐기실수 있습니다