밥없이 김치찜만 먹어도 영양가가 있나요?

Question

밥없이 김치찜만 먹어도 영양가가 있나요?

김치찜 시켰는데 밥이 없더라구요..

밥없이 김치찜만먹어도 영양가 면에서는 괜찮은가요?

돼지고기와 두부가 들어있습니다.

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

밥 없이 김치찜만 드셔도 영양가 충분합니다.

김치는 발효 채소라서 식이섬유, 비타민C, 유산균을 제공하고, 돼지고기는 단백질, 비타민B, 철분, 아연같은 필수 영양소를 보충할 수 있습니다.

두부가 들어 있다면 식물성 단백질, 칼슘, 마그네슘도 같이 섭취가 가능합니다.

단백질, 지방, 일부 무기질과 비타민은 충족이 가능합니다. 하지만 밥이 없으면 탄수화물이 부족하니 포만감, 균형 면에서는 다소 아쉽긴 합니다.

다이어트 중이시거나 그냥 한 끼 정도라면 오히려 혈당 관리에도 안정적이라 아무 문제가 없습니다.

김치의 나트륨 함량이 높다보니 밥 없이 드시기에 좀 짤 수 있으니 물도 충분히 드셔주는 것도 중요하겠습니다.

오늘 한 끼는 김치찜만 드셔도 영양을 충분히 확보가 되며, 전체 식단의 균형을 위해서는 다른 끼니에서 곡류, 채소, 과일을 보충하시는 것이 좋겠습니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.