건강관리
매실에는 어떠한 성분이 있어서 소화에 도움을 주나요?
매실은 장아찌로도 먹고, 음료로도 먹고 다양하게 먹을 수 있는데요.
소화에 도움이 되는 것으로 알고 있습니다만, 어떠한 성분으로 인하여 그러는지 영양학적으로 설명을 듣고 싶습니다.
3개의 답변이 있어요!
매실에는 다양한 유기산과 식물성 화합물이 풍부하여 소화 기능의 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
유기산인 시트르산, 쿠마린, 말산 등은 위산 분비를 촉진하고 소화 효소의 분비를 촉진, 장 운동 활성화 등의 작용을 하여 소화 기능을 개선하며, 그 외의 식물성 화합물은 항염증, 항산화 효과로 위장 장애를 완화할 수 있습니다. 또한 섬유질과 미네랄도 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
그러나, 과다한 섭취는 위산 과다, 복통 등의 부작용을 발생시킬 수 있으니, 적절한 섭취가 필요합니다.