김치냉장고에서 숙성한 김치 같은 경우에는 몇년 정도까지 먹을수 있는가요

Question

예전에는 김치를 하면 장독대에 김치를 넣고 오래동안 보관해서

먹곤 했는데요 그런데 요즘에는 김치냉장고가 있어서 편리한데요

김치 냉장고에서 숙성한 김치는 몇년까지 먹을수 있는가요

Answer 1

저희 집은 매년 김장철이면 딱 1년치만 김장을 담가서 먹습니다. 이유는 김치냉장고에 보관해서 1년이 넘어가면 김치가 물러지더라구요. 그래서 맛있는 게 먹을 수 있는 기간이 1년이 딱 맞는 거 같습니다. 집집마다 염도에 따라서 2년 이상 보관해서 먹는 집도 있더라구요. 경험상 1년 정도까지가 가장 맛있는 거 같습니다.

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 대체적으로 숙성한 김장 김치 같은 경우는 김치냉장고에 있다고 하셨는데 대체적으로 우리나라 같은 경우에는 1년에서 2년 사이에 거의 다 드시는 경우도 있습니다 3년 이상 보관하시는 분들도 계시긴 하지만 너무 신맛이 많이 나면 맛이 없기 때문에 2년 안에는 다 처리합니다

Answer 3

하지만 이는 저장 조건이나 김치의 종류에 따라 달라질 수 있어요 예를 들어 잘 숙성된 김치는 시간이 지나도 맛이 좋을 수 있지만 변질이 생길 수도 있으니 주의해야 해요 김치가 신맛이 나거나 색이 변하면 먹지 않는 것이 좋고 보관할때는 온도를 잘 유지하는 것이 중요해요 맛있게 먹으려면 가급적 빨리 소비하는 것이 가장 좋답니다..

Answer 4

김치냉장고 숙성 김치에 대해서 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 김치냉장고에서 숙성한 김치는 보관 환경과 온도에 따라 오래 먹을 수도 있지만, 일반적으로 1~2년 정도까지는 안전하게 섭취할 수 있습니다. 하지만 보관 상태에 따라 3년 이상 보관한 김치도 먹을 수 있는 경우가 있습니다. 그리고 목적에 따라서 5년도 가능하긴 합니다. 이는 생 김치 그러니 방금 만든 김치를 가지고 발효, 숙성을 이어가는 것을 목적으로 만들면 5년도 넘습니다. 애초에 김치는 짜서 균이 생기기 어렵습니다. 생존도 어렵기 때문에 사실상 멸균 제품입니다. 그래서 크게 밀봉하지 않아도 오래 먹을 수 있는 것이죠. 물론 유산균처럼 사람 몸에 좋은 균은 있습니다. 위에 말한 균 그리고 멸균의 범주는 나쁜 균이 죽는다는 것입니다.

Answer 5

김치냉장고에서 숙성된 김치는 일반 냉장고에 비해 보관 기간이 더 길어집니다. 일반적으로 김치냉장고에서는 김치를 약 6개월까지 맛있게 먹을 수 있으며, 최대 1년까지도 보관이 가능하다고 합니다. 다만 숙성된 김치는 시간이 지나면 묵은지 맛이 강해질 수 있으며, 2~3년 이상 숙성된 경우 특유의 깊은 맛이 더해지는 특징이 있습니다. 보관 기간은 김치의 종류나 성분에 따라 달라질 수 있습니다.