안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
짜조는 다진 돼지고기나 새우, 게살 등을 채소와 섞어서 라이스페이퍼로 말아 튀긴 베트남식 만두예요. 춘권과 비슷하지만 밀가루 대신 쌀로 만든 피를 사용한다는 게 특징이에요.
제가 보기에는 분짜와 짜조는 완전히 다른 요리인 것 같아요. 짜조는 튀긴 만두류이고, 분짜는 쌀국수와 구운 고기를 함께 먹는 요리거든요.
특히 짜조는 지역마다 부르는 이름이 달라서, 북부에서는 넴잔, 중부에서는 람, 남부에서는 짜조라고 불러요. 보통은 느억맘이라는 베트남 어간장이나 칠리소스에 찍어 먹거나 쌀국수와 함께 먹는답니다.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.