샤브샤브에 넣는 고기는 어떤 것이 좋나요?

Question

오늘 저녁에 샤브샤브를 먹으려고 하는데요. 고기를 고를 때 소고기나 돼지고기 중에서 어떤 부위가 잘 어울리는지 설명 부탁드려요.

Answer 1

샤브샤브를 해서 먹을때는 보통 쇠고기를 많이 이용합니다. 차돌박이나 등심 안심을 사용하는 경우가 대부분이고 돼지고기는 샤브샤브로 해서 먹는경우는 돼지기름이 많이생겨서 육수가 느끼해질 가능성이 높아 비선호 합니다.

Answer 2

샤브샤브에 넣는 고기는 소고기와 돼지고기 모두 잘 어울립니다. 소고기의 경우, 안심이나 등심 부위를 추천하며, 돼지고기는 목살이나 삼겹살이 좋습니다. 얇게 썬 고기를 사용하면 육수에서 살짝 익혀 부드럽게 즐길 수 있습니다.

Answer 3

샤브샤브는 돼지고기보다

소고기가 제격이라고 보여집니다.

소고기의 부위도 등심ㆍ채끝ㆍ앞다리살ㆍ안심ㆍ목심ㆍ갈비살 등을 이용할 수 있으며 그 맛도

조금씩 차이가 있습니다.

Answer 4

샤브샤브에 쓰는 고기들은 대표적으로 얇게썬 등심 그리고 차돌박이 고급지게 가려면 채끝도 좋고 우둔살도 단백하니 맛이 좋습니다.

물런 다른 부위도 얇게 저벼 샤브샤브용으로 써도 좋지만 위에 4가지가 샤브샤브로 먹었을떄 가장 맛있다고 하는 부위들입니다.

Answer 5

안녕하세요~~~~~

둘다 상관없습니다.

어떤고기를 더 좋아하시는지 생각해 보시고 그에 맞춰서 구매하시면 될듯 합니다.

아니면 둘다 드셔도 좋습니다.