쌈장과 된장에 들어가는 영양소는 차이가 있나요?

고기를 먹을 때는 쌈장을 먹고 부산에서 있었다 보니 순대를 먹을때도 쌈장에 자주 먹었는데, 이러한 쌈장이 된장과의 차이점이나 영양성분도 큰 차이가 있는건가요?