젤리는 어떤 성분으로 만드는건가요?
젤리는 쫄깃쫄깃하고 질긴 식감을 가지고 있는데요. 어떤성분으로 만들어졌길래 이런 식감을 나타내는건가요?
젤리는 어떤 성분으로 만드는건가요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 나는야넉루노탱이입니다.
젤리의 원료인 젤라틴에 의한 쫄깃하고 질긴 식감을 가집니다.
젤라틴은 보통 동물의 뼈, 가죽, 조직 등에 합유된 콜라겐이 물과 섞여 가열될때 변성된 물질입니다.
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젤리는 어떤 성분으로 만드는건가요?
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