밀가루에 어떠한 성분때문에 여드름이 발생하게 되는 건가요?
밀가루에 어떠한 성분때문에 여드름이 발생하게 되는 건가요?
밀가루를 먹으면 여드름을 유발한다고 하잖아요? 밀가루의 어떠한 성분이 여드름을 발생시키나요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
밀가루가 여드름을 유발한다는 내용은 특정 성분이 아닌 정제 탄수화물의 특성과 그에 따른 호르몬 반응 때문입니다.
밀가루에 많은 정제 전분이 혈당을 빠르게 올려 인슐린과 IGF-1 분비를 증가시키고, 이로 인해 피지 분비와 모공 막힘이 촉진되어 여드름이 악화됩니다. 또한 일부 사람에서는 밀가루 섭취가 장 염증 반응을 통해 피부 트러블을 악화시킬 수 있고, 밀가루 음식에 함께 들어가는 설탕과 지방 같은 가공 성분도 영향을 줍니다.
여드름이 걱정된다면, 흰 밀가루 음식의 빈도와 양을 줄이고, 통곡물 위주로 선택하며, 단 음식이나 가공식품을 함께 줄이시길 권장합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
밀가루에 함유되어있는 글루텐 성분은 일부 사람들에게 피부 염증을 악화시킬 수 있어
여드름과 같은 피부 질환을 유발할 수 있습니다.
또한 밀가루와 같은 고 gi 음식을 자주 섭취한다면
혈당을 급격히 향상시키고 인슐린 분비를 촉진하여 호르몬 불균형 및
피지선 활성화를 증가시켜 여드름을 유발하게 됩니다.
1명 평가밀가루의 정제된 탄수화물 성분은 혈당지수(GI)가 매우 높아 섭취 시 체내 혈당을 급격히 상승시키며, 이를 조절하기 위해 분비되는 인슐린과 인슐린 유사 성장 인자가 피지선을 자극하고 남성 호르몬인 안드로겐의 활성도를 높여 피지 과다 분비를 유도함으로써 여드름을 유발하는 직접적인 원인이 됩니다.
또한, 밀가루에 함유된 단백질인 글루텐 성분은 소화 과정에서 장 점막의 투과성을 높여 염증 반응을 촉진할 수 있으며, 이러한 전신적인 염증 수치의 상승과 더불어 모공 주위의 각화 현상을 심화시켜 면포를 형성하고 여드름 균이 번식하기 쉬운 환경을 조성하게 됩니다.
1명 평가안녕하세요,
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
밀가루 자체에 '여드름'을 만드는 독성 성분이 있는건 아니랍니다. 정제 밀가루가 몸의 호르몬, 피지 조절에 미치는 대사적인 영향이 되겠습니다.
[정제 밀가루]
섬유질이 거의 제거된 고혈당지수 식품이라서 섭취 후에 혈당과 인슐린이 빠르게 상승합니다. 이런 과정에서 인슐린유사성장인자-1(IGF-1)이 증가하면서, 피지선 활동, 각질 세포 증식을 촉진해서 모공을 막아주고 염증성 여드름 위험을 높이게 됩니다.
[글루텐]
밀가루 음식은 글루텐, 결합단백질도 많아서 일부 사람들에겐 장 투과성을 증가시키고, 염증을 유발할 수 있으며, 장-피부 축을 통해서 피부 트러블로 이어질 수 있습니다. 여기에다가 튀김, 당류, 트랜스지방과 함께 섭취되는 경우가 많아서 염증의 부담이 누적된답니다.
>>> '밀' 자체라기보다 정제 정도와 섭취 방식이 되겠습니다. 통밀같이 섬유질이 풍부하고 혈당 반응이 완만한 형태는 상대적으로는 영향이 적답니다. 개인별 반응 차가 크고 본인 피부 반응을 기준으로 조절하는 것이 가장 합리적이겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다 ^ ^
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