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가공커피제품은 가루형태로 되어 있는데 이 가공된 가루가 원두를 분쇄한건지 추출액을 건조시켜 분쇄한건지 궁금합니다
가공커피제품은 가루형태로 되어있는데요 그런데 이 가공가루의 정체가 궁금한데 원두자체를 분쇄한것인지 아니면 에스프레소 추출액을 건조시켜서 분쇄한것인지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
가공커피는 원두를 분쇄한 것이 아닙니다.
원두를 분쇄한 것이라면 가공커피로 편하게 이용할 수가 없죠.
추출액을 건조후 분쇄한 것이기 때문에 물만 타서 바로 드실 수 있는 것이죠.
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
일반적으로 맥* 등의 가공커피는
원두 분쇄가 아니라 액상화 한 것을 건조해서
만든 제품입니다.
