건강관리
발사믹 식초의 경우 오래 묵을수록 좋은건가요?
위스키나 그런 술 같은경우 숙성년수가 높을수록 가격도 비례해서 비싸지는 경향을 보이는데, 발사믹 식초의 경우 좋은것은 숙성을 10년 이상씩도 한다고 하더라구요. 그렇다는 말은 발사믹 식초도 숙성년수가 오래되면 오래될수록 비싸고 좋아진다고 봐도 되는 것일까요?
3개의 답변이 있어요!
- 아무래도 발사믹 식초 같은 경우는 오랫동안 숙성을 해서 먹는 것이 훨씬 더 점도 더 높아지고 맛과 향이 진해 지기 때문에 가격이 훨씬 더 비싸 집니다
발사믹 식초는 오래 보관할수록 맛과 향이 더욱 깊어질 수 있으며 일반적으로 년수가 많을수록 더 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다. 따라서 고품질의 발사믹 식초는 일반적으로 비쌀 수 있지만 가격은 제조 과정, 년수, 브랜드 등에 따라 다르므로 비교적 다양할 수 있습니다.
발사믹 식초는 오래 묵을수록 맛과 향이 향상되는 경우가 많습니다. 발사믹 식초는 포도주를 발효시켜 만든 식초로, 수 년에서 십 년 이상의 장기 숙성 과정을 거치면서 맛과 향이 깊어집니다.