콩나물국에는 어떤 조미료를 넣는게 좋은가요

Question

콩나물국에 다시다를 넣으라는 사람도있고

미원을 넣으라는 사람도있는데

어떤게 콩나물의.고유한 맛을 잘 유지하면서 맛이있을까요

Answer 1

콩나물 고유의 맛을 살리고 싶으시다면 다른 조미료 말고 그냥 맛소금만 조금 넣는 게 가장 깔끔합니다. MSG가 들어가면 조금은 느끼한 맛이 있어 깔끔한 콩나물국을 원하시면 생각하는 것과 맛이 다를 수 있습니다. 개인적으로 콩나물국은 깔끔한 게 더 맛있더라구요.

Answer 2

콩나물국의 간을 맞출 때에 자주 사용되는 조미료는 바로

새우젓이 그런 것으로

새우젓을 잘 넣게 되면 소금 넣지 않고도

간을 맞출 수 있을 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요

저도 좋아하는 콩나물 국인데요,

저는 멸치가루. 소금. 마지막 소고기다시다로 마무리 합니다.

뜨거운 국으로도 먹고 냉장고에 넣었다 콩나물 냉국으로도 먹어요.

맛 괜찮아요.

감사합니다

Answer 4

안녕하세요! 맑은 콩나물국에는 그냥 소금이나 새우젓 정도만 넣어주셔도 좋을거같아요 ! 

요즘 육수팩이나 코인육수등도 잘 나와서 같이 활용하셔도 좋을거같네요 ㅎㅎ

Answer 5

개인적으로 콩나물국을 자주 끓여먹은 사람으로 요즘 동전육수가 시중에서 팔잖아요. 그거 한두알만 넣으면 다른 조미료는 필요없더라구요

Answer 6

저는 보통 가루형식보단 액체로 된 연두를 선호합니다! 연두는 맛을 헤치지 않아서 연두 하나 사두면 국 끓일 때 무조건 필수로 넣게되니 추천드립니다!

Answer 7

저는 다시다만 넣어봤는데

다시다 특유의 맛이 나서 조금 별로긴 하더라구요

미원넣으면 어떨지궁금하네요

새우젓도 넣어도 맛있대요