안녕하세요, 아침 사과는 금, 저녁 사과는 독이라는 말은 널리 알려져 있지만, 저녁 사과가 건강에 해로운 독은 아니랍니다..!
이 말이 생겨난 주된 이유가, 사과에 풍성하게 함유된 유기산과 펙틴 성분이 소화 과정에 미치는 영향 때문이랍니다. 아침에 사과를 먹으면 유기산이 위액 분비를 촉진해서 소화를 돕고, 수용성 식이섬유인 펙틴이 장 운동을 활발하게 만들어서 배변 활동에 좋답니다.
그러나 늦은 저녁이나 취침 직전에 섭취를 할 경우, 평소 위장이 약하거나 역류성 식도염이 있는 분들에게는 이런 유기산이 위산을 자극해서 속 쓰림을 유발할 수 있겠습니다. 그리고 펙틴이 수면중에 장 운동을 촉진햇 가스가 차거나 배변감을 유도해서 깊은 잠을 방해할 여지도 존재합니다. 그러니까 소화기가 민감한 사람이 잠들기 직전에 먹는 것이 위에 부담될 수 있다는 점이 과장되어 독이라는 표현으로 굳어진 것이랍니다.
평소 소화 기능이 건강한 사람이라면 저녁 식사 후에 적당량의 사과를 드시는 것은 비타민과 식이섬유를 보충하는 좋은 영양 섭취가 되면서 전혀 문제가 되지가 않겠습니다.
TIP : 되도록 자신의 위장 상태에 맞춰서 섭취 시간을 조절하시는 것이 중요하고, 1/2개 이내로, 취침 2~3시간 전까지만 충분히 소화시킨다면 저녁 사과 역시 인체에 이로운 금사과가 될 수 있겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^