한번 구운고기 냄새 안나게 하는 방법 궁금합니다.

Question

소고기도 그렇고 삼겹살도 구워먹고 남은것 냉장고에 넣어둔 후

다음날 정도에 다시 데워먹으면 유독 냄새가 심한데요.

전자 레인지에 데울때 가장 심한것 같고 후라이팬에 구우면 그나마 약간 나은데

냄새 안나게 해주는 어떤 꿀팁 방법은 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

수육 이나 보쌈 고기를 만들 때 된장, 파, 마늘이 일반적으로 사용되지만

커피를 넣어주면 냄새를 잡는 데 효과적이라고 합니다

커피 물에 고기를 넣어두었다가 삶으면 되는데요

고기가 더 담백하고 쫄깃한 식감을 낸다고 하죠

Answer 2

안녕하세요. 스스로 행복한 나그네 막걸리나입니다.

한번 구운 고기는 저는 볶음밥재료로 사용합니다. 다시 먹기는 조금 질기고, 뻣뻣해서 먹기 거북하더라구요