외식할 때 살 안 찌게 메뉴 고르는 방법이 있을까요??
평소에는 식단을 조절하려고 노력하는데 가족이나 친구들과 외식을 하게 되면 메뉴 고르기가 정말 고민입니다.
외식을 할 때 살이 덜 찌도록 메뉴 선택방법과 조금 더 건강하게 먹을 수 있는 꿀팁이 있을까요???
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
구이, 찜, 샐러드 위주로 고르시고
튀김같은 기름진 음식은 피하세요
국물을 적게 드시는 것을 추천 드려요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
간이 크게 세지 않고 식이섬유와 단백질이 풍부한 메뉴를 선택하시는 것이 도움이 됩니다.
예로 샤브샤브가 있습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
외식할때는 집밥보다 칼로리와 나트륨, 기름이 많은 경우가 많아서 메뉴 선택이 정말 중요합니다.
우선 조리법을 먼저 확인해보세요. 튀김, 볶음, 전골보다는, 구이, 찜, 수육, 샤브샤브처럼 기름을 많이 쓰지 않는 방식이 더 좋습니다. 고기를 먹더라도 삼겹살보다는 등심, 안심, 닭가슴살, 오리훈제처럼 살코기 위주로 골라보시길 바랍니다.
또한 양념이 강한 메뉴는 은근히 칼로리가 높습니다. 양념치킨이나 제육볶음보다는 간이 심하지 않은 구이나 채소가 많이 곁들여진 메뉴가 낫습니다. 국물요리는 특히 나트륨과 기름이 많아서 국물은 가급적 남기고 건더기 위주로 드셔보시길 바랍니다.
밥은 흰쌀밥 대신 잡곡밥, 현미밥, 작은 공기밥을 선택하시면 혈당 변동이 덜하고 포만감이 오래갑니다 면 요리는 가급적 피하시고, 꼭 먹어야 한다면 면 절반만 먹고 채소나 단백질을 더 곁들이는 것이 좋아요.
그리고 순서도 중요한데 채소 > 단백질 > 탄수화물 순을 드시면 혈당이 급격히 오르는 것을 막을 수 있고 과식을 예방합니다. 또 외식 자리에서는 대화하며 천천히 드시는 것도 포만감을 조절하는 좋은 방법이 되겠습니다.
정리드리자면
조리법은 담백하게, 고기는 살코기, 국물은 적게, 밥은 적당히, 채소는 듬뿍 이런식으로 드시는 것이 좋겠습니다^^
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
외식하실 때는 튀김이나 기름진 볶음류보다는 구이, 찜, 조림처럼 기름이 덜 들어가는 조리법을 선택하시는 것이 좋습니다.
국물 요리를 드실 때는 국물을 다 마시지 않고 건더기 위주로 드시면 나트륨과 칼로리를 줄일 수 있고, 밥은 다 드시지 않고 조금 덜어내거나 반 정도만 드셔도 충분합니다.
메뉴는 채소가 많이 들어간 것을 고르시고, 고기를 드실 때는 기름진 부위보다는 살코기나 해산물을 선택하시는 것이 더 건강합니다.
반찬이 다양하게 나오는 경우에는 나물이나 샐러드 같은 가벼운 음식부터 먼저 드시고, 양념이 강한 음식은 소량만 맛보시는 방식으로 조절하면 포만감도 생기고 과식도 막을 수 있습니다.
음료는 달콤한 음료 대신 물이나 차를 드시는 것이 좋고, 디저트는 꼭 필요하지 않다면 거절하시거나 소량만 나눠 드시는 것이 좋습니다.
결국 외식 자리에서는 음식을 전부 다 먹기보다는 분위기를 즐기면서 천천히 조금씩 맛보시며 조절하는 습관이 가장 도움이 됩니다.