고구마를 지금 붙여 드려도 될런지요?

Question

어머니께서 고구마를 좋아하시는데 지금 붙여드려도 될까요.고구마는 겨울에만 먹나요.지금 드시면 맛이 덜할까요. 괞챦을까요.

Answer 1

고구마는 수확 후 저장 기술의 발달로 사계절 내내 맛있게 즐길 수 있는 작물이며 특히 지금 시기의 고구마는 충분히 숙성 과정을 거쳐 전분이 당분으로 변했기 때문에 진하고 달달한 고구마를 먹을 수 있을 겁니다

Answer 2

요즘 고구마는 저장 기술이 좋아져가지고 일 년 내내 두고 먹어도 맛에 큰 차이가 없답니다 오히려 수확하고 나서 시간이 좀 지나야 숙성이 되면서 당도가 더 올라가기도 하니까 지금 보내드려도 어머니께서 아주 달게 잘 드실 것 같습니다 고구마가 겨울에만 먹는 간식이라는건 옛날 말이고 요즘은 지금 시기에 먹는게 더 꿀맛일 수도 있으니 걱정말고 얼른 보내드리셔요.

Answer 3

아직은 그래도 이르다는 생각이 들어요 그래도 사연자님이 원하신다면 보내드리시면 좋아하시겠지만 맛이 아직 맛있지않을꺼같으니깐 겨울에 보내드리는걸 추천드령ㅎ

Answer 4

저는 개인적으로 제철이 조금 지나 약간 덜 달수 있겠지만 어머니께서 고구마를 좋아하신다면 지금 보내 드려도 괜찮으실 거라 생각됩니다

Answer 5

어머니 생각하시는 마음이 참 따뜻하시네요~^^

고구마는 겨울에만 먹는 거라고 생각하기 쉽지만, 지금 보내드려도 전혀 문제없고 오히려 아주 맛있을 때예요!

​고구마는 수확하고 나서 시간이 좀 지나야 숙성이 되면서 당도가 더 올라가거든요.

그래서 지금 시기에 먹는 고구마가 겨울보다 훨씬 달고 맛있는 경우가 많아요.

요즘은 저장 시설도 잘 되어 있어서 맛 변할 걱정은 안 하셔도 될 거예요.

​다만 요즘 날씨가 점점 따뜻해지고 있어서 고구마가 금방 싹이 나거나 무를 수 있어요.

어머니께 받으시면 박스에서 꺼내서 신문지 위에 펼쳐두고 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관하시라고 말씀드리면 더 오래 맛있게 드실 수 있을 거예요.