중국요리 중에서 짜장면이 종류가 많은데

Question

중국요리중에 짜장면의 종류가 많은데 어떤 맛의 차이가 있는지요

일반짜장, 삼선짜장, 사천짜장, 간짜장 이외에도 있는지 궁굼하고 차이를 알려주세요

Answer 1

일반짜장~재료를 굵게 썰어서 춘장과 물 전분을 이용하는것. 간짜장~재료를 굵게썰어 춘장과기름을 사용함.사천짜장.유니짜장 들어가는 재료가 조금씩 다름니다.

Answer 2

보통짜장면 - 우리가 흔히 보는 짜장면

삼성짜장면 - 해물이 더 많이 들어간 짜장면

사천짜장면 - 사천지역의 매운음식을 모티브로 만든 매운짜장면

간짜장면 - 면에 소스를 부어먹는 짜장면 옛날짜장 이라고 많이 불립니다.

유니짜장면 - 재료를 잘게 썰어놓은 짜장면

Answer 3

일반적으로 짜장면을 요리화 한 것 중에선

일반짜장, 간짜장, 삼선짜장, 사천짜장 외에

최근에는 볶음짜장 혹은 쟁반짜장 등이 그 선택지를 더하고 있습니다.

Answer 4

1. 일반짜장: 가장 기본적인 짜장면으로, 양파, 양배추, 돼지고기 등을 춘장에 볶아 면과 함께 먹습니다.

2.삼선짜장: 새우, 오징어, 조개 등의 해산물을 추가로 넣어 만든 짜장면입니다.

3.사천짜장: 중국의 사천 지방에서 유래한 짜장면으로, 고추기름과 두반장을 사용하여 매운 맛을 내며, 양파, 양배추, 돼지고기, 새우 등을 볶아 만듭니다.

4.간짜장: 물과 전분을 넣지 않고 양파, 양배추, 돼지고기 등을 춘장에 볶아 만든 짜장면입니다.

Answer 5

짜장면은 그 소스와 들어가는 재료에 따라 맛이 다양하게 나눠집니타. 사천은 매운소스 간짜장은 양파가 가득하고 쟁반은 해물위주요