양조주와 증류주중 중류주가 더 비싸다고 하는데 이유가 무엇인가요?

Question

양조주는 발효만으로 알코올을 생성하고, 증류는 양조주를 증류하여 만든 술이라고 하는데요...증류주가 양조주보다 비싼이유가 특별히 있나요?

Answer 1

안녕하세요

증류 과정이 추가되서 장비랑 시간 및 에너지 소비 더 큽니다.

그리고 알코올 농도도 더 높아 고급 술로 분류되며, 오크통에 수년간 숙성하기 때문에 숙성 기간 저장 비용도 가격 상승에 영향을 주죠.

Answer 2

보통은 증류주는 제조 공정이 복잡하고 숙성 기간이 길며 알코올 도수가 높아 세금 부담이 크기 때문에 양조주보다 가격이 더 높습니다.

Answer 3

양조주는 발효만으로 만들지만, 증류주는 한 번 더 '증류' 과정을 거쳐 알코올 농도를 높여요. 이 추가 공정 때문에 더 많은 원료와 시간, 복잡한 기술이 필요해서 비싸진답니다.