건강관리
일반소금과 맛소금은 어떤 차이점이 있나요?
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
일반소금과 맛소금은 서로 어떤 차이점이 있는지 궁금합니다. 답변부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
일반소금은 순수한 염화나트륨이고 맛소금은 여기에 MSG(글루탐산나트륨)와 같은 감칠맛을 더하는 첨가물이 포함되었습니다.
1명 평가안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
일반소금과 맛소금은 주로 성분과 용도에서 차이가 있습니다.
1. 일반소금: 일반소금은 주로 염화나트륨(NaCl)으로 구성되어 있으며, 단순히 식품에 짠맛을 더하기 위해 사사되며 식탁용 소금, 바다 소금 등이 여기에 해당합니다.
2. 맛소금: 맛소금은 일반소금에 다양한 향미 성분이나 조미료가 추가된 것이며 예를 들어, MSG(모노나트륨 글루탐산)나 다른 조미료가 포함되어 있어 음식을 더 맛있게 해줍니다. 주로 음식의 맛을 더욱 풍부하게 만들기 위해 사용됩니다.