생으로 먹는 것보다 익혀먹는게 더 좋은 채소는 어떤게 있나요?

Question

요새 건강식단을 챙기면서 이것저것 알아보고 있는데요, 생식보다는 익혀서 먹을 때가 영양소 흡수에 더 도움이 되는 채소들이 있다고 하더라고요. 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는게 더 좋은 채소는 어떤 것이 있을지 궁금합니다!

Answer 1

안녕하세요. 향기로운들소70입니다.

생으로 먹는 것보다 익혀 먹는게 더 좋은 대표 적인 것은 마늘,대파,양파 등이 있습니다.

그중에서도 마늘을 익혀 드시면 함암효과가 더 상승해서 좋아요.