생활
고기국수맛은 어떤건가요????
고기국수 먹어본적이없는데요 고기국수는 어떤건가요? 고기가 많이들어간 국수인건가요?
집에서 만들고싶은데 어떡해요리하면좋을까요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정직한낙타9입니다.
어려운 질문인데요..
가장 가까운 맛은 사리곰탕면 맛이라고 생각하몀 어느정도 비슷할까요!
안녕하세요. 밝은저빌89입니다.제주도 특유의 국수 요리. 돼지고기 수육이 고명으로 올라가기 때문에 고기국수라는 명칭이 붙었다.
면은 중면이 주를 이루며, 육수의 경우에는 대부분의 음식점들은 돼지뼈를 우린 국물을 사용하지만 고기국수 유행의 원조로 알려진 '파도식당'과 몇몇 오래된 국수집은 멸치 육수를 사용하며[1], 사골국을 사용하는 집도 있다.
고명으로 돼지고기 수육이 올라가서인지 그 수육만 따로 파는 집이 많은데, 보통 '돔베고기'[2]라고 부른다.