동치미는 어떻게 만들어지나요???

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

동치미는 어떻게 만들어지는건지가 궁금합니다.

겨울에 먹는 동치미어 제조레시피가 궁금해요

Answer 1

안녕하세요 산에서 내려온 족제비입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

설명을 해 주자면 말이 많이 길어지니 유튜브에 동치미 담그는 법이라고 치시면 아주 자세하게 나와 있습니다

Answer 2

먼저 무를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기지 않고 통째로 사용해요. 무와 함께 배, 마늘, 생강, 고추 등을 넣고 소금물에 절여요. 그런 다음 항아리에 넣고 물을 부어 발효시키면 돼요. 보통 2주 정도 지나면 맛있는 동치미가 완성된답니다. 겨울철에 시원하게 먹으면 정말 맛있어요!